欧洲杯体育细菌繁衍越多你吃进去以后头对的风险也越大按底下的阵势来冷冻肉吧！对于雪柜里冻的肉到底能不成吃就说到这里转发给爸妈看打赢这场雪柜冻肉的拉锯战 发布于：北京市-世博体育(中国)登录入口官方网站IOS安卓/通用版/APP官方网站

无意过年了！欧洲杯体育

敬佩贫苦回家的你

又要跟爸妈张开一年一度的“拉锯战”

贴心如我

年前故意准备这篇著述

看完请转给家里的爸爸姆妈！

咱们今天就一次讲了了

先上论断

忠诚不提议您吃！

最平直的原因即是

无用说也能看出来哪个更可口

雪柜冷冻室的低温

能扼制细菌繁衍

却不成遮拦肉里的 脂肪和卵白质氧化

是以冻深化的肉

细则没清新肉有养分

而且肉里70%支配都是水分

这些水分结冰以后照样会流失

先升华成水汽，再凝聚成冰和霜

肌肉纤维卵白质脱水、变性

肉质就失去弹性，变得越来越柴

以致像木头那样一点一点的

天然不会太可口

而且久冻肉作念熟以后还会散漫出

很奇怪的不清新的滋味

既然冻肉的养分口感都不如清新肉

那咱是不是没必要冻？

现买现吃多香啊！

口感和养分还都算小事

咱们冻肉的过程里，从储存到解冻

还都有一些很不程序的操作

这就要说到第二个原因了

正规的冷冻肉经过条款颠倒严格

健康隐患会小许多

但咱们在家冻肉很难达到这个尺度！

-18℃冷冻保存

不错扼制大部分微生物的繁衍

但不成杀死细菌！

它们仅仅长得慢，不是不长了！

这些都可能导致 冷冻室温度升高

形成微生物的“安乐窝”

就算是冷冻也照样会发霉

不是完全安全

而且买回顾的肉上很可能捎带嗜冷菌

比如

它心爱挨冻

在-1.5℃都能繁衍，以致还颠倒有活力

-20℃也杀不死它

天然加热到70℃而且保合手5分钟

就能杀死李斯特菌

不少东说念主往雪柜里冻东西

都平直拿超市塑料袋包起来丢进去

这种塑料袋也有安全隐患！

一来 它不耐油

永久装油脂丰富的食品

容易 析出无益物资

二来 肉冻硬了和塑料袋黏在一齐

保不皆就有小块落空的塑料袋粘在肉上

被你 误食到肚子里

而且肉冻硬以后磕磕碰碰

很容易划破塑料袋

破口处的肉会被更快冻干成白斑

更何况它 密封性不好

会让雪柜里原本就有的微生物

附着到冻肉名义

这些都容易带来新的风险

许多东说念主冻肉都是

就这么冷冻解冻冷冻

无尽轮回......

这么作念天然分裂

这会让肉里的微生物速即繁衍

咱们前边说了

一朝规复室温

被扼制的微生物，还会从头规回生力

解冻1斤五花肉大摘抄1个小时

在这1个小时里

都成了细菌繁衍的温床！

解冻技术越长，细菌繁衍越多

你吃进去以后头对的风险也越大

按底下的阵势来冷冻肉吧！

对于雪柜里冻的肉到底能不成吃

就说到这里

转发给爸妈看

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