奈雪的茶又初始了新一年的“整活”，这次是跨界轻食赛谈。
近日，首家“奈雪的茶·green轻饮轻食”店在深圳试商业，是由原茶饮门店升级纠正而成，保留奈雪的茶中枢瞎想作风，稀奇增添了“轻饮轻食green by NAIXUE”的logo绚烂。
“奈雪的茶·green轻饮轻食”店。图源网罗
能量碗系列上线，全天供应
从点单小能力来看，该店内除了经典的茶饮、咖啡和软欧包外，主推家具所以“谷物能量碗”为代表的轻食系列，能量碗套餐（含一杯茶饮）的成交价也压缩在29.8元以内，但饮品替换成好意思式咖啡则需要稀奇加多3元。
门店小能力点单页面，轻食系列有“谷物能量碗”。
据了解，“能量碗”是一种食物，亦然一种健康饮食主见。它强调食物的千般性和平衡性，通过将五谷杂粮、低脂肉类和极新蔬菜按照科学合理的比例进行搭配，为体魄提供必要的养分和能量。
奈雪的茶这次推出的“能量碗”围绕低卡、低脂、富含养分的理念瞎想，加入蔬菜、坚果、鸡腿肉、牛板腱等食材，短长常典型的轻食餐品，直指日益增长的健康饮食需求。比较一些高价轻食物牌，奈雪的茶价钱适中，且全天供应，渗入到早餐、午餐、下昼茶全时段破钞，具备更强的市集竞争力。
门店小能力点单页面，轻饮家具使用“green”绚烂。
此外，饮品系列也有所改换，当今共推出有氧小绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列三个系列。轻饮家具使用“green”绚烂的新杯贴，原料组成也与天下上新家具有一定分辩。
当今，该店型仅此一家，奈雪的茶官方并未厚爱宣传，但一些破钞者发现新品悄然上架，并在酬酢媒体、第三方点评平台发帖尝鲜。纵不雅网罗评价，评述不一。有网友暗示：“太难吃了，好好作念奶茶不能吗？”也有网友合计：“这个赛谈可以，蛊卦到我了。”
小红书搜索“奈雪开轻食”透露的帖子。
诱导“副业”，进攻轻食赛谈
连年来，茶饮赛谈竞争愈发尖锐化，步入存量竞争阶段，行业全体利润率也被挤压，不少茶饮品牌初始拓展“副业”，寻求新的业务增长点。举例，喜茶推出“喜茶热麦”门店，将茶饮与烘焙进行深度交融；蜜雪冰城推出“运气咖”咖啡品牌，诱导咖啡破钞市集。
事实上，奈雪的茶并非初次尝试跨界瞎想。
奈雪茶院点单小能力。
此前，奈雪的茶就曾打造“奈雪茶院”“奈雪酒屋”“奈雪生涯”等空间，探索茶饮品牌的第二增长弧线。本年年头，奈雪的茶更是先后在东北、西南区域开设三家烘焙升级门店，上新近50款现烤烘焙，秘密吐司、蛋挞、魔法棒等多种类别。
财报透露，2024年上半年奈雪的茶完了总营收25.44亿元，同比着落1.9%，经转化净赔本录得4.38亿元。在功绩压力下，开设轻饮轻食店，是奈雪的茶又一次神勇尝试。
奈雪的茶“谷物能量碗”。图源群众点评
从数据来看，轻食市集发展长进辽远。艾媒盘问数据透露，2023年有75.8%的破钞者每周密少吃一次轻食，其中39.5%的破钞者每周吃2至4次；而好意思团外卖发布的《轻食破钞大数据报告》透露，预测五年内轻食将逐步占据餐饮业总收入的10%附近。
轻食市集蕃昌发展，且规画客群与茶饮客群高度重合，有臆测标明，超六成轻食用户会同期购买茶饮。由此看来，奈雪的茶增设这门“副业”，不仅大约称心破钞者多元化需求、提高客单价，还能充分期骗现存的供应链和门店资源，完了资源的优化配置。
“奈雪的茶·green轻饮轻食”店。图源网罗
跨界轻食赛谈，是奈雪的茶在现时市集环境下的热切布局。但也存在不少挑战：一方面，破钞者对轻食家具的口味当今还存在质疑，需进一步优化家具；另一方面，轻食业务对供应链和运营管制条款较高，需成就完善的冷链物流体系。
异日，奈雪的茶能否在轻食市集站稳脚跟，完了品牌的多元化、健康化发展，值得握续宝贵。
采写：南边农村报记者 伍咏言