贺兰县的供港蔬菜基地内，工东说念主在采收菜心。东说念主民日报记者 秦瑞杰摄
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“广东菜心”在宁夏的贺兰山脚扎下根来，变成“宁夏菜心”，成为国度农家具地舆象征家具，走出一条脾性发展之路。目下，宁夏回族自治区菜心培植面积超27万亩，销售额达36亿元以上。向上近2300公里，“外来菜”奈何变成“腹地菜”，宁夏菜心为何畅销大湾区？记者进行了看望。
走在宁夏回族自治区银川市贺兰县立岗镇先进村的供港蔬菜培植基地，菜心采摘刚刚闭幕。翻地、起垄、冬灌，基地工东说念主们在田间劳顿，为来岁的菜心培植作念准备。
“咱们分娩的菜心，只需36个小时便可从宁夏的田间地头直达大湾区商场，供不应求。”领有粤港澳大湾区3个城市的分销基地，宁夏全农农业科技有限公司先进村分娩基地阐述东说念主陈定有说。
仅在贺兰县，就有15个宁夏菜心培植基地，培植面积2.45万亩。动作宁夏冷凉蔬菜的代表性品种之一，无数宁夏菜心通过冷链运载被送往大湾区商场，成为享誉粤港澳大湾区的名牌家具。
程序化分娩，细巧培植保证品性
“广东菜心”当先落户宁夏，恰是因为这里独有的局势要求。以贺兰县为例，这里平均海拔1000米以上，夏令干旱少雨，光热资源丰富，同期有黄河水灌溉，合乎蔬菜营养积存。
陈定有先容，公司从本世纪初便在广东除外地区试种菜心，在多地尝试后，最终选中了宁夏。“在宁夏，菜心培植的应季其实即是广东的‘反季’。南边夏令多雨、高温高湿，培植时蔬菜容易沤烂，病虫害也多。但这时宁夏偶合少雨，病虫害少，还毋庸打农药。这么种出来的菜心不光品性好，安全性也高。”陈定有说。
靠着好意思味、安全的金字牌号，宁夏全农农业科技有限公司得到了供港蔬菜的绿色认证，培植面积从2008年的800亩加多到目下的8000亩，全年产出30万吨冷凉蔬菜供应粤港澳大湾区商场。
先天要求好，也需科学培植。与“广东菜心”一同来到宁夏的，还有大湾区企业带来的程序化培植花样。
提起手机，陈定有向记者展示培植场景。菜心田庐，一畦畦20厘米完了的田垄有序陈设，菜心带着水珠，采收工东说念主手指翻飞间，鲜美菜心就被整都割下。如今，全农公司的供港蔬菜基地选拔自动化喷灌系统和无东说念主机飞防功课，极大精真金不怕火了东说念主工照拂老本。
盛开手机应用，轻轻少许，2000亩的菜心培植基地被差别为数十个地块，播撒、除草等情况明晰可见。“公司我方研发了数字化田间照拂监测平台，不错在手机上终了培植、施肥、喷水等全历程照拂。”全农公司物质调遣阐述东说念主吴晓宁说，“目下旋耕地皮、播撒、覆膜等历程都能终了机械化。每年能种5茬，每茬产量在800到1200斤，统统这个词培植周期亩均产值能达到1万元。”
深耕易耨培植出来的菜心口感奈何？唾手掐少许菜心的芽尖细细咀嚼，口感解析，肉质肥嫩。“通过当代化培植妙技种出来的菜心吃起来口感脆嫩，家具依然推出就畅销大湾区商场。”陈定有说。
造成产业链，速率赢得簇新口感
银川至大湾区的广州市有近2300公里的距离，让好意思味的菜心好卖，离不开当代物流体系。
2007年，有企业驱动在宁夏青铜峡市试种菜心卖往香港，运载花样是空运。“其时人人叫菜心‘飞机菜’。空运到香港，一个箱子重30斤，需要大几百块钱的运脚，售价比牛肉还高。”宁夏鲜丰农业开发有限公司阐述东说念主李后学回忆，其时菜心品性虽好，但欢快的售价摈弃了销量。
簇新，是保证菜心口感的环节。自田间收割驱动，带着露水的菜心稍一遇高温，就会变软、沤烂，影响口感。在宁夏，跟着供港蔬菜产业的发展，“产地冷库+冷链运载+分销冷链”的模式被开发出来。
进入鲜丰农业公司的冷藏库，凉气袭来。“冷库要看守在1.5摄氏度的低温，采摘好的菜心送入冷库后，通过‘降温锁鲜’，不错快速进入睡眠现象。”冷库里，李后学比对着挂在墙上的舆图，画出菜心的“行步碾儿线”。
今日采收的菜心在预冷6个小时后，将在次日凌晨2点打包分装。早上8点，冷藏车起程直达广州，并在广州、深圳、东莞等地的二级配送中心进行二次配送。其中，部分菜心抽检完成后搭向前去香港的货车，进入香港商场。
“有了专科的冷链运载，一箱30斤的菜心，运脚镌汰到15元。”李后学说。
如今，宁夏全区每天有近80辆冷链货车将菜心发往长三角、粤港澳大湾区等地。为保证蔬菜“驱驰沉”还“带着露水”，从泉源上照拂农家具产地“最月朔公里”的仓储问题，贺兰县加大冷链次第开辟，目下有56家企业建成畛域约8.99万吨、净容积44.95万立方米的产地冷藏保鲜库，擢升了农家具产地仓储保鲜冷链及商品化处理才智。
位于贺兰县的宁夏兴耘田当代农业开发有限公司的分装冷库里，堆叠的程序泡沫箱外贴着详备的分装标签，上头表明了蔬菜品种。公司总司理魏新民指着一个个标签先容：“迟菜心、豌豆苗、西蓝薹……菜心还分圆叶、尖叶，最多不错细分红50多种。”
针对商场需求，宁夏不少供港蔬菜基地制定了严格的培植技能程序和质料管控程序，从培植、照拂、采摘到打包、冷链运载、销售，已造成齐备的产业链。
“港菜”变“宁菜”，机制擢升品牌价值
菜心从广东落地宁夏，又回到南边，在大湾区打响了知名度。“畴昔宁夏高品性蔬菜主要用来供港，人人把宁夏蔬菜称作‘港菜’，目下平直叫‘宁菜’，从名称上的变化就不错看出商场对宁夏蔬菜品牌的招供。”贺兰县农业技能扩充服务中心主任吴昊林说。
“港菜”变“宁菜”，宁夏菜心风靡大湾区，背后是全新分娩机制的探索设置。
每年菜心上市时刻，来自贵州的韩小琴就像候鸟同样来到宁夏，从事菜心采收使命。“我在这儿已经干了6年，一个月最多能挣8000元，是在家乡务农的两倍。”韩小琴说。
“菜心的起垄、培植、灌溉、施肥等身手都不错终了机械化，但只好采收只可依靠东说念主工。”陈定有说，每年4月到11月，宁夏菜心每天都需要实时采收。为了确保供应不停档，就需要设置相识的分娩机制。
贺兰县通过技能示范、神志开辟、品牌打造鼓吹蔬菜产业提档升级，完善“公司+基地+农户”和“订单农业”的模式，让龙头企业与菜农设置起“利益分享、风险共担”机制。
“这么的机制，让企业对采收和销售身手进行兜底，承担商场风险，不错相识当地培植户的信心。”吴昊林先容，龙头企业和农业筹划主体通过流转地皮、入股分红、抱团发展、基地带动等多种花样蚁合，让村民大约就近吃上“产业饭”，同期还能擢升村里农业集约化筹划水平，教唆村民吸纳和诈欺程序化分娩技能发展当代农业。
除此之外，贺兰县还累计遴派（聘）科技特派员146东说念主为产业发展助力，并通过战略奖补、科技规划类神志立项等花样，累计参预1800万余元扶执特派员进行查验示范，惠及90家企业。
“2023年贺兰县蔬菜培植总面积24.38万亩，蔬菜全年产量47.46万吨，产值达14亿元，灵验带动农户事业增收。”贺兰县农业农村局党组文书、局长陈瑛说。